קצת עלי...

ליאת וילן - קונדיטורית, מנחת סדנאות אפיה ומגשימה חלומות

DSC_6509.JPG

לא תמיד הייתי קונדיטורית, אבל תמיד אהבתי את הריח של הבצק הנאפה בתנור, את הטעם המתוק בפה ואת החיוך של הילדים (וגם של המבוגרים) שנהנים מעוגת שוקולד שנמרחת להם על הפנים.

גדלתי בבית של אוכל, עם סבא שף וסבא קונדיטור, אבל החיים הובילו אותי למקומות אחרים.  בשנת 2012, לאחר לידת בני הראשון ארבל, הבנתי שזה מה שאני רוצה לעשות כשאהיה גדולה. עזבתי את עולם המשפטים ונרשמתי ללימודי קונדיטוריה ב-Cambridge School of Culinary Arts בבוסטון, שם גרנו באותה התקופה, ומאז אני מוקפת במתוקים. חזרנו לארץ, עבדתי במלון דן תל אביב ובקונדיטוריות שהכינו קינוחים למסעדות הטובות בארץ, וכעת הגיע הזמן להגשים חלומות בעצמי. 

אני מקפידה להתעדכן בטרנדים והחידושים האחרונים בתחום הקונדיטוריה, בוגרת סדנאות של בכירי השפים בארץ ובעולם -  Cédric Grolet שזכה בתואר השף פטיסייר הטוב בעולם לשנת 2018,

Gianluca FUSTO, ערן שוורצברד, אלון גולדמן, Georgia Green ואחרים.

הקמתי את Liat Vilan Patisserie כי אני מאמינה שלרגעים מיוחדים לכל אחד יש את הצרכים, הרצונות והחלומות שלו, ומה שאני רוצה זה לעזור לכם להגשים אותם. בין אם זה "רק" עוגה לאורחים לשבת, אירוע, יומולדת או עוגת חתונה, סדנא או ייעוץ קולינארי - אני פה בשבילכם. צרו איתי קשר בטלפון, באתר או באינסטגרם ואעזור לכם למצוא את החוויה המתאימה בדיוק בשבילכם... 

מזמינה אותכם בינתיים לעקוב אחריי באינסטגרם כדי להישאר מעודכנים

 

שלכם, ליאת